“粤菜师傅”工程实施以来，在稳定就业、促进产业发展、推动乡村振兴方面发挥了重要的作用，形成小切口推动大变化工作机制，成为了具有强大生命力和广泛影响力的南雄名片，截至目前，开展粤菜师傅培训938人，建成广东省“粤菜师傅”大师工作室1个，连续举办三届“珠玑杯”粤菜师傅技能工匠竞赛和1届“梅岭鹅王”争霸赛，支持南雄中职开设中餐烹调特色专业。
一是成功申办广东省“粤菜师傅大师工作室"，强化我市粤菜师傅培训能力。2020年由酿豆腐非遗传承人肖兴仪大师领办的广东省“粤菜师傅大师工作室"在南雄迎宾馆成功创建，通过交流研习、菜品开发等形式着力推动我市粤菜师傅工程创新发展，同时以以师带徒方式共培养10名高级中式烹调师，为南雄粤菜师傅师资队伍注入新鲜活力，更为南雄广府人原乡粤菜创新改良提供孵化土壤。培养出的大师有的担任我市规上餐饮服务酒店“掌勺人”，有的深入调研市场需求结合自身厨艺特色成为餐饮“创业人”。
二是成功创建“南雄市广府人原乡粤菜“”品牌。以美食为媒，展城市底蕴，传承和弘扬南雄饮食文化，凝心聚力南雄“粤菜师傅”工程人才体系、行业体系、标准体系和文化体系建设。打造上下游联动发展的粤菜带动农旅产业链，基本建立多层次“粤菜师傅”人才体系和标准体系，培育最具南雄特色和海内外影响力的广府原乡粤菜文化，助力乡村振兴和人才振兴。
三是汇编形成《南雄美食手册》。手册收集了广府原乡菜、南雄名菜和南雄名小吃共30道美食，汇编美食原材料、制作标准流程和南雄美食背后文化故事，助推“南雄市广府人原乡粤菜”品牌建设的同时为我市全域旅游发展贴上一张靓丽美食名片，同时以韶关机场通航为契机，在飞机上大力推广《南雄美食手册》，让更多外地乡贤了解到南雄美食文化魅力，吸引他们返乡创业就业。
四是成功举办南雄市2019、2020、2021年“珠玑杯”粤菜师傅技能工匠竞赛，共培养了97名中级工（四级）中式烹调师和24名高级工（三级）中式烹调师，连续三年为我市中式烹调师搭建竞赛平台同台竞技，不仅是以赛选才、以赛促才，更是邀请韶关粤菜师傅工匠现场培训、指导，强化参赛选手选才、刀工、造型、烹饪技巧，以技能竞赛为契机，加快烹饪高技能人才的培养，充分发挥岭南区域盛产名优特产及食材的优势，推广南雄特色饮食文化。
