为深化食育课程内涵，充分挖掘本土特色产业资源，让幼儿近距离感受传统工艺与现代生产的融合魅力，4月30日，湖口镇中心幼儿园组织大班师生走进湖口镇长市村广府雄酱辣椒酱工厂，开展“探秘酱艺、寻味家乡”主题实践活动。
本次活动是园内本土食育课程《辣椒奇遇记》的校外延伸，实现了食育课堂从教室走向社会、从书本走向实践。在讲解员的引导下，孩子们有序参观厂区，了解辣椒从原料筛选、清洗、切碎、发酵到装瓶的完整制作流程。通过观察原料样本、加工器具与成品酱料，孩子们手持观察记录卡认真聆听、积极提问，在沉浸式体验中激发探究兴趣，加深对家乡特色美食文化的认知。
此次实践活动，有效丰富了幼儿生活经验，拓宽了认知视野，让孩子们在实践中感受家乡产业发展成果。湖口镇中心幼儿园将继续立足本土资源，深化课程与实践融合，以多样化社会实践活动助力幼儿全面发展，让食育教育更接地气、更具活力。
