为切实守护辖区中小学生及幼儿饮食安全与身体健康。近日，湖口镇综合执法大队组建专项检查组，深入辖区各中小学校、幼儿园，开展2026年春季校园食堂安全专项检查。
检查组秉持“严、细、实”的工作准则，直奔食堂后厨“核心区域”，对操作间、储藏室、洗消间等关键场所开展全方位、地毯式排查，细致核验食堂卫生条件达标情况、各类设施设备运行状态。通过查阅台账、现场核查、实地查验相结合的方式，执法人员重点核验米、面、油、肉、蔬菜等大宗食材的进货台账、索证索票及检验报告，逐一核查食材存储的温湿度控制、离墙离地存放规范、散装食品标签标识等细节，全程严把食材“入口关”，确保每一批食材来源可溯、渠道正规、品质可靠。
同时，检查组对食堂从业人员健康管理、食品加工制作全流程进行严苛把关，逐一核对工作人员健康证有效期，现场抽查询问从业人员食品安全知识掌握情况，实地督导食材清洗、切配、烹饪等各环节操作，严格规范加工环节的卫生标准和操作流程，坚决杜绝不合格食品走上师生餐桌，全力守护师生饮食安全底线。
为了确保食品安全检查不仅“查得严”，更能“改得准”，执法人员一行还利用餐间间隙，随机走访了多个就餐区域。通过“看餐品、问口味、听评价”的立体化调研，实地了解菜品质量与师生用餐体验，重点收集了师生对于菜品更新频率、荤素搭配比例以及主食软硬程度的真实反馈，并当场与校方商讨如何在保证营养健康的前提下，继续优化菜单设计，持续提升菜品质量，真正实现从“吃得安全”向“吃得满意”升级。
