为确保中考期间广大考生饮食安全，营造安心、放心的考试环境，近日，油山镇综合行政执法队对辖区内即将承担中考考点任务的油山中学食堂开展专项食品安全监督检查。
执法人员深入学校食堂后厨，严格对照食品安全规范要求，重点检查了以下关键环节：一是食堂从业人员的健康证明及操作规范执行情况；二是食材采购索证索票、进货查验记录是否齐全，确保来源可溯；三是食品贮存条件，特别是生熟分开、冷冻保鲜食品管理；四是餐饮具清洗消毒流程及记录；五是加工制作环境卫生、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施配备使用情况；六是食品留样制度落实情况。对检查中发现的个别细节问题，如操作区域清洁、物品存放规范等，执法人员现场提出了明确的整改意见，并责令食堂管理方立即整改到位，务必消除食品安全隐患。
