为切实保障在校师生饮食安全，4月17日上午，澜河镇开展学校食堂包保干部培训会，幼儿园、学校负责人、学校食堂食品安全管理员和包保干部参加了培训。
此次培训围绕学校（幼儿园）食堂食品安全，结合《南雄市校园食品安全排查整治专项行动》的文件要求开展，从食堂布局环境、食品安全管理制度、设备设施管理规范、操作过程管理规范等方面，详细讲解了学校食品安全的内容和要点，提高包保干部业务能力和督导水平，也更好地为开展校园食品安全排查整治专项行动工作提供了指导。
通过培训，督促落实食品安全主体责任，进一步规范学校食堂食品原料采购、加工制作及留样等行为，落实防鼠八项措施，牢牢守住食品安全防线，切实保障广大师生食品安全。
