为压实网络餐饮经营主体责任，落实线上线下同标同质，守护群众“指尖到舌尖”饮食安全，11月4日上午，南雄市市场监管局联合市融媒体中心开展“随机查餐厅”直播活动，以突击检查、一镜到底形式，对清远窑鸡王、波斯堡蛋糕店两家无堂食外卖单位开展直播检查，邀请市民线上“云监督”。
执法人员现场亮证检查，比对外卖平台公示信息，核对门店证照、经营地址及无堂食标识。重点核查从业人员健康证、食材索证索票、原料储存、生熟分区、后厨环境卫生、三防设施、食安封签落实等内容。执法人员还通过美团外卖平台查看两家店“明厨亮灶”展示情况。从检查情况来看，两家无堂食外卖食品安全情况总体良好，针对清远窑鸡王厨房入口处防鼠设施不完善，波斯堡蛋糕店食品添加剂未建立使用台账、散装面粉和糖未贴标签显示保质期的问题，执法人员当场指出并要求立行立改。
下一步，我市将常态化开展“随机查餐厅”，进一步巩固网络餐饮全覆盖专项整治成果，持续摸排新增无堂食外卖商户，同步强化对新开业网络餐饮经营单位监督检查，深化线上线下联动监管，筑牢网络餐饮食品安全防线。
