2026年高考正式落下帷幕。为全力保障广大考生饮食安全，防范化解食品安全风险，南雄市市场监管局立足监管职能，扎实开展高考食品安全保障工作，圆满实现高考期间食品安全“零事故、零投诉、零舆情”的工作目标。
强化统筹部署，压实工作责任。南雄市市场监管局高度重视高考食品安全保障工作，专题召开中高考食品安全工作部署会，明确监管重点、细化工作举措、压实岗位责任，统筹安排考前排查、考中监管、应急处置等重点工作，明确工作标准、严明工作纪律，以严标准、实举措筑牢高考食品安全防护屏障。
压实主体责任，强化底线约束。为压紧压实考点食堂食品安全主体责任，南雄市市场监管局全覆盖开展考前食品安全专项排查整治，防范化解隐患3处，抽检大宗食材7批次，全部合格。与3家高考考点食堂逐一签订食品安全承诺书，明确食堂负责人第一责任，细化餐饮操作、食材管控、应急上报等履职要求，督促各食堂严格依规经营、规范操作，严守食品安全底线，保障考生餐饮安全。
全程驻点监管，筑牢考试防线。高考期间，南雄市市场监管局抽调业务骨干6名驻守考点食堂，实施“驻点监管+动态巡查”模式，开展从原料到餐桌的全过程监管，同步开展果蔬农残、兽药残留、腌卤制品亚硝酸盐含量以及豆制品吊白块非法添加等快速检测共96批次。严控餐食制作、留样管理等关键环节，畅通应急处置渠道，实时防范化解就餐安全风险。
下一步，南雄市市场监管局将持续紧盯中考食品安全关键环节，从严落实常态化监管举措，全程抓实巡查、检测、管控工作，以全方位监管护航广大考生安心应考、顺利中考。
