2026年元旦将至，为保障广大市民和游客度过一个欢乐、祥和、平安的节日，南雄市市场监督管理局特发布食品安全消费提示，提醒广大消费者注意饮食安全，科学健康消费。
一、食品采购需谨慎，源头安全要把关
选择正规场所：请到持有有效《食品经营许可证》的商场、超市、农贸市场等正规场所采购食品，并注意查看经营环境是否整洁有序。
细查食品标签：购买预包装食品时，要仔细查看外包装上的标签标识，包括品名、配料表、生产日期、保质期、生产厂家及地址、食品生产许可证编号（SC标志）等信息是否齐全清晰，避免购买“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期）或过期食品。
辨别食材新鲜度：选购畜禽肉、水产品、蔬菜等食用农产品时，注意观察其色泽、气味、质感是否正常。不购买未经检验检疫或来源不明的肉类，不采摘、购买、食用不认识的野生蘑菇、野菜等，防范食物中毒风险。
留存购物凭证：妥善保存购物发票、收据或电子支付记录，以备维权之需。
二、外出就餐多留心，文明用餐讲卫生
查看商家资质：外出就餐或网络订餐时，请选择证照齐全、环境整洁、信誉良好的餐饮服务单位。优先选择食品安全量化等级较高（“笑脸”标识）的商家。
注重饮食安全：注意餐具是否清洁消毒。用餐时注意食物是否新鲜、烧熟煮透，尤其是食用海鲜、凉拌菜、卤味熟食等高风险食品更需谨慎。不暴饮暴食，做到荤素搭配、营养均衡。
践行光盘行动：按需点餐，避免浪费。提倡使用公筷公勺，践行文明健康餐饮新风尚。
网络订餐留意：选择近距离、熟悉的餐饮单位订餐，尽量缩短食物运送时间。收到餐食后，检查包装是否完整、食物是否被污染，并尽快食用，勿长时间存放。
三、居家烹饪有讲究，加工过程防风险
食材处理要得当：生熟食品分开存放、加工，防止交叉污染。烹饪食物要烧熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和海产品。冷藏或过夜的熟食、剩饭菜，食用前必须确认未变质并彻底加热。
慎用高风险食品：谨慎食用自制药膳酒、发芽土豆、鲜黄花菜、野生河豚等自身具有毒性或加工不当易引发中毒的食品。
注意时节特点：元旦期间气候寒冷，家庭聚餐吃火锅时，务必确保食材新鲜、汤底煮沸、生熟分开，避免过量进食油腻、辛辣食物。
四、节日消费要理性，促销陷阱需防范
理性对待促销：面对商家“打折”“促销”“买赠”等活动，要理性消费，按需购买，注意对比商品实际价格，避免因折扣盲目购买大量食品导致过期浪费。
警惕虚假宣传：不轻信所谓“特效”“保健”“治病”等夸大或虚假宣传的食品，特别是面向老年群体的产品。购买保健食品应认准“蓝帽子”标志，并遵循医嘱或产品说明书。
五、依法维权留证据，共同守护食安全
消费者在购买食品或就餐过程中，如发现食品安全问题或消费纠纷，应首先与商家协商解决。若协商不成，请妥善保存相关证据（问题食品、消费凭证、照片视频等），并及时拨打 12315 或 12345 政务服务便民热线进行投诉举报。市场监管部门将依法维护消费者的合法权益。
食品安全关系千家万户，需要社会共治。欢迎广大市民积极参与食品安全监督，共同营造安全、放心的节日消费环境。
