南雄市市场监督管理局召开糕点类食品制售单位食品安全培训暨约谈会

　　为进一步提高我市糕点类食品制售单位食品安全主体责任意识，规范行业行为，9月24日，南雄市市场监督管理局组织城区糕点类食品制售单位召开糕点类食品安全培训暨约谈会。

　　会议围绕人员管理、原材料采购、食品添加剂“五专”管理、专间食品安全管理等方面进行了培训，详细讲解了糕点类食品制售单位多发的食品安全投诉问题。会上还强调各糕点类食品制售单位要严格落实食品安全主体责任和《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作食品安全操作规范》的要求，并依据自身实际情况，制定并落实切实可行的《风险防控清单》，提升自身食品安全管理水平。