为加强开学期间校园食品安全工作，消除风险隐患，近日，南雄市市场监管局联合南雄市教育局、各镇（街道）综合执法办对全市学校食堂、集体用餐配送单位、校外托管机构以及校园周边食品经营单位开展食品安全监督检查。
本次联合检查围绕校园食品安全排查整治专项行动进行，重点查看学校寒假前自查自纠问题是否认真整改到位，着重关注学校食堂及其承包经营企业、集体用餐配送单位等是否严格落实食品安全主体责任，“三防”设施建设是否达标、从业人员健康证是否齐全，食品进货查验、贮存是否规范，餐饮具清洗消毒是否到位，食品留样是否规范等。
检查出动执法人员118人次，共检查学校食堂37家次，学校食堂承包经营企业3家次，集体用餐配送单位1家次，校园周边食品经营单位13家次。对检查中发现的部分学校食堂防鼠设施存在缺失、灭蝇灯使用不当等问题，现场要求立即整改。同时，要求各食堂、经营单位严格落实食品安全主体责任，执行好“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实加强食品加工操作管理和质量控制。
接下来，南雄市市场监管局将继续与有关部门紧密配合，坚决贯彻落实“四个最严”要求，力争开学两周内完成对全市所有学校食堂、学校承包经营企业、学校集体用餐配送单位的全覆盖风险隐患排查，同时加强宣传教育和案件查办，深入推进校园食品安全排查整治专项行动，切实守护师生舌尖上的安全。
