南雄临近江西和湖南，因为独特的地理和气候，被誉为“中国岭南银杏之乡”，也是广东省唯一的银杏主产区。特别是在坪田、南亩等镇有着几千株古银杏树，是中国纬度最低的古银杏群落。
银杏又名白果、公孙树，为落叶乔木，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。银杏5月开花，10月成熟，果实为橙黄色的种实核果。
南雄银杏茶利用银杏树的叶子采取先进技术生产而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。经常饮用，能增强人体体力，提高免疫功能。
南雄银杏茶，属于泡袋茶包装，独立卫生，经济实惠，一天一包泡茶就能预防高血压，高血脂，心脑动脉血管等疾病，是孝顺父母贻赠亲友的最佳礼品。
